招招牌夜郎蛙
看家头牌。整只牛蛙，麻辣鲜香裹满，肉嫩到脱骨，一锅见功夫。
壹
I · 序
山阻路远，自成一国
《史记》记西南夷，「君长以什数，夜郎最大」。一个被群山封存千年、几乎不留痕迹的古国，留下的是铜釜、铜鼓，和一方人对酸、辣、鲜的执念。
夜郎国做的，是这片山野的家常——不是宴席的排场，是「三天不吃酸，走路打蹿蹿」的日子味。
酸
木姜子点香的发酵之鲜
辣
糟辣椒与糍粑辣椒的山火
鲜
牛蛙、风肉、米豆腐的本味
贰
II · 出土
立虎铜釜，山国之证
赫章可乐出土的立虎辫索纹耳铜釜，双虎踞于釜沿、昂首相向——这是夜郎独有的器物，被称作「夜郎文化的殷墟」里最有性格的一件。
我们把它做成店里的徽记：青铜的厚、火的暖、山的静。每一道菜，都想配得上这份两千年的笃定。
立虎铜釜
夜郎独有的青铜礼器
铜鼓太阳纹
十二芒的太阳，转动不息
牂牁古道
群山之间的一条江
肆
IV · 山野之味
一桌酸辣，围炉而食
贵州人的桌上少不了蘸水——一碗辣椒、折耳根、木姜子油，蘸什么都对。苗家长桌宴，米酒从牛角杯一路高山流水地倒下来，吃的是热闹，是围炉的暖。
蓝靛蜡染的窝妥纹、苗银的牛角冠、傩面的眉眼——这些山里的图样，都被我们收进了这间店。
长桌宴 · 高山流水 · 围炉而食
伍
V · 寻店
到夜郎国来
- 门店
- 深圳 · 宝安 · 新安街道（宝安中心商圈，近海雅缤纷城 / 壹方城）确切门牌与订位电话以门店现场为准，导航搜「夜郎国」即可。
- 深圳多店
- 南油 · 蛇口 · 燕南路 · 宝安
- 营业时间
- 每日 11:00–15:30 · 17:00–22:30
- 支付 · 人均
- 现金 · 支付宝 · 微信 · 约 ¥100–150
夜郎国
22.5163° N · 113.9315° E
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